Mariage神之水滴-最終章 第8期
原作:亞樹直
作者:沖本秀
售價:HK$38
分類: Mariage神之水滴-最終章
標籤: Mariage神之水滴-最終章, 亞樹直, 沖本秀, 神之水滴, 神之水滴最終章
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Mariage神之水滴-最終章 第25期
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勃艮第葡萄酒的魅力,最重要當然是「香氣」吧!以玫瑰來比喻的這種香氣,帶來複雜優美的印象。如果波爾多是時間的魔法,迷住飲家,勃艮第就是香氣的魔法師。可是這種香氣,如果過度熟成,便會慢慢變弱,消失在褐色的液體裡。原作:亞樹直
作者:沖本秀
售價:HK$38
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Mariage神之水滴-最終章 第21期
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今年也去了法國的葡萄酒產地採訪,在當地的小酒館裡,喝便宜法國酒的時候,驚訝於那種美味和美麗的酒質。再次認識到對葡萄酒來說,「保持不動」是怎樣重要。在國內喝日本葡萄酒,就是喝保持不動的美酒的意思。
原作:亞樹直
作者:沖本秀
售價:HK$38
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Mariage神之水滴-最終章 第18期
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在今期登場的1917年波爾多葡萄酒,是我們在當地酒莊得到的,當然是從倉庫直接取出來。注入酒杯的一瞬間,我看到在黑暗中飛舞的螢火蟲的光芒。既虛幻,又強力,是生命的燈火⋯實在是不可思議的形象呢。活過漫長時間的波爾多酒,身上充滿年輕葡萄酒不可能擁有的神秘「魔力」。被魔力感動的1瓶。
原作:亞樹直
作者:沖本秀
售價:HK$38
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Mariage神之水滴-最終章 第14期
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麻婆豆腐,很有深度。香辛料的基本是令舌頭麻痺的「麻味」以及辣椒系的「辣味」。但辣味的來源是豆瓣醬,它要視乎熟成的年數,其鮮味和辣味的平衡會有所變化。而豆腐方面,「使用不同材料」作豆奶的凝固劑,會令豆腐變成像另一種食物。這樣的麻婆豆腐和葡萄酒的Mariage,實在是混沌那樣複雜和麻煩⋯
原作:亞樹直
作者:沖本秀
售價:HK$38
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