$98.00
令不喝酒的新同事主動拿起酒杯,到底是甚麼奇妙的葡萄酒?霧生律師讀出了「第三門徒」的記述,竟然是溫暖的手和甜美的糖果!?
原作:亞樹直
作者:沖本秀
售價:HK$98
— OR —
雫和一青都找錯了第三門徒, 土肥羅拔圖揚言要DQ他們…….. 西園寺真紀施計陷害樓蘭, 後者心灰意冷,準備離開日本。 一青趕到機場時,航班起飛…….
麻婆豆腐,很有深度。香辛料的基本是令舌頭麻痺的「麻味」以及辣椒系的「辣味」。但辣味的來源是豆瓣醬,它要視乎熟成的年數,其鮮味和辣味的平衡會有所變化。而豆腐方面,「使用不同材料」作豆奶的凝固劑,會令豆腐變成像另一種食物。這樣的麻婆豆腐和葡萄酒的Mariage,實在是混沌那樣複雜和麻煩⋯
售價:HK$38
如果用一個詞語來表達中華料理的困難,我想就是「混沌」了。 例如北京烤鴨,需要把甜麵醬和蔬菜、還有濃厚的鴨皮風味一體化。 到底要用葡萄酒來配合哪種要素?令人苦惱。 但正因為這樣,令人沉迷的Mariage卻很深邃。 產生了中華獨有的葡萄酒和料理的混沌戲劇。
得到遠峰一青的「提示」, 雫終於找到配合泡菜的白葡萄酒,但紅葡萄酒卻……來到「第四門徒」對決,主題是「初戀」,雫和一青分別打開自己回憶的大門…